如何炒田螺才入味好吃田螺怎么洗最快最干净？

商洛在线
2023-05-29 15:21:43
来源：中商网

想必现在有很多小伙伴对于如何炒田螺才入味好吃是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于如何炒田螺才入味好吃是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

在处理田螺的时候注意一定要把螺尾剪掉，这个部位是田螺的内脏，聚集了大量的细菌，而且剪掉螺尾的田螺炒起来会更容易入味。在田螺炒熟之后用小火焖10-20分钟这样炒出来的田螺也会更入味。

如何炒田螺才入味好吃

清理干净的田螺可以放在沸水中先煮制10分钟，这样不仅去除腥味，同时可以杀死田螺内的寄生虫，而且煮过的田螺大部分封盖脱离，这样煮过后再炒就会更加容易入味。

想要田螺炒出来入味好吃，调味的辅料不能少，姜片、蒜末、葱段、紫苏叶、干辣椒这些重口味的调味料可以多放一些。

但是要注意焯水的时间不能太长，后面也不能煮太久，否则螺肉会缩水，变得又小又老，还吸不出来，那就不好吃了。

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