肉不放冰箱可以放多久冬天生肉放三天会不会坏？

商洛在线
2023-02-17 10:49:10
来源：中商网

想必现在有很多小伙伴对于肉不放冰箱可以放多久是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于肉不放冰箱可以放多久是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

当肉不放冰箱的时候，一般来讲，其保存时间不能超过一天，因为生肉是很容易附带细菌的，于此同时，也不建议把肉放进冰箱保存，会使肉原有的鲜味很快就没有了，煮出来也会影响口感。

肉

肉是多种矿物质的较好来源，其中钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。

肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异，蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上。

肉中还含有能溶于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白原、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱、尿素和氨基酸等非蛋白含氮浸出物质，这些物质是肉汤鲜味的主要来源。

可以放3-4天，如果超过这个时间的猪肉可能就会变质，影响食用，如果在三四天内吃不完，可以将猪肉放进冰箱冷藏或冷冻室，在这种情况下可以保存更长时间。

此外因为冬天的气温比较低，会更好的保存，如果是在夏天，猪肉会在很短的时间内就会变质，但随着储存时间的增加，猪肉的食用口感也会变差，所以建议在短时间内把猪肉吃完。

扩展资料：

猪肉存放注意事项：

需要注意如果是寒冷的季节或是寒冷的地域，把要保存的鲜肉包好直接放到室外冷冻，可以直接保鲜。

淡盐水淹泡的方法。在烧开的水里加入食盐，大致盐和水为1：60。水晾凉后倒进腌肉的器皿，再把鲜肉放进盐水里，把鲜肉淹没在水中即可。把器皿放到背阴的地方，这样也可以保存一些日子。

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