米线是不是属于垃圾食品米线属于什么食品类别？

商洛在线
2023-02-15 15:17:29
来源：中商网

想必现在有很多小伙伴对于米线是不是属于垃圾食品是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于米线是不是属于垃圾食品是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

米线不属于垃圾食品。米线是中华传统风味小吃，是用米制成的长条状、截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱食用的米制品。垃圾食品通常是指焦糊、高油、高盐、高糖的食品。

米线是不是属于垃圾食品

米线以直链淀粉含量在20%-25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等十多道工序制成。

质量好的米线具有更高的营养价值，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等。并具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。

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