干猴头菇一般泡多久 猴头菇泡多久有毒?

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  • 2023-07-07 16:59:38
  • 来源:新选择网

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干猴头菇一般泡多久

干猴头菇一般用热水泡5-6个小时即可。猴头菇是齿菌科、猴头菇属真菌,因似猴子的头,故名“猴头”,主要分布在北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中。

猴头菇泡多久有毒

实际上,猴头菇在泡发过程中,因为含有一些物质,所以需要和水一起泡发,泡发的时间大约需要在30分钟左右,这样可以降低它的食用毒性。

猴头菇在中国,主要分布在东北大、小兴安岭,西北天山、阿尔泰山,西部的喜马拉雅山及西南横断山脉的林区。

猴头菇是中国八大“山珍”之一,自古就有“山珍猴头,海味燕窝”之说,与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜。

猴头菇在中国既是食用珍品,又是重要的药用菌,其肉嫩味香,鲜美可口,营养丰富,色、香、味俱全。

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