苹果子含有氢化物吗风干的苹果籽有毒吗？

商洛在线
2023-03-06 15:53:45
来源：中商网

想必现在有很多小伙伴对于苹果子含有氢化物吗是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于苹果子含有氢化物吗是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

苹果籽含有氢化物。苹果核含有少量有害物质—氢氰酸，属于剧毒类。氢氰酸是氰化氢的水溶液，是一种极弱的酸，易挥发。氢化物是氢与其他元素形成的二元化合物，氰化氢是氢化物的一种，因此氢氰酸也属于氢化物。

苹果子含有氢化物吗

苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃会对健康不利。

氢氰酸是氰化氢的水溶液。氰化氢在标准状态下为液体，易在空气中均匀弥散，在空气中可燃烧。当氰化氢在空气中的含量达到5.6%-12.8%时，具有爆炸性。

一般成年人至少要吃150粒苹果籽才会中毒，而一颗苹果只有5到8粒种子。

苹果籽里确实含有一种有毒的氰甙类物质叫扁桃甙，但这种毒素非常轻微，即便细细咀嚼150粒苹果籽，所能生成的氰化物也远远不足以给一个体重70公斤左右的成年人造成伤害。

果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。

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