脆柿子表面白灰是石灰粉吗 石灰催熟的柿子有毒吗?

  • 商洛在线
  • 2023-02-23 14:36:42
  • 来源:中商网

想必现在有很多小伙伴对于脆柿子表面白灰是石灰粉吗是什么方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于脆柿子表面白灰是石灰粉吗是什么方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。

如果脆柿子用石灰水泡过就是石灰粉,如果没有泡过就是果粉,也常常被称为白霜。柿子为柿科柿属植物,原产东亚,在我国已有3000多年的栽培历史。我国柿品种繁多,据统计,我国柿品种有1000多种,其中有很多是我国的特有品种。

柿子

柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值。

柿子中的多种活性物质,其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素,可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。

我国柿种植广泛,除了北部黑龙江、吉林、内蒙古和新疆等寒冷的地区外,大部分省区都有种植,广西、河北、河南、陕西为柿四大主产区,产量约占全国半数。

柿子为什么要用石灰水

秋季是柿子成熟的季节,柿子如果成熟的太过,就会像泥巴一般松垮。如果成熟到八成熟的时候采摘,柿子的味道就没有那么鲜美,有一种很涩的感觉。

民间有一种说法是在柿子的外表用石灰泡一下就会去除很涩的味道。因为是柿子的细胞中含有鞣酸的成分,石灰含有碱性能使柿子的鞣酸凝固,这样鞣酸就不会让舌头感觉到很麻的感觉了。

柿子的营养价值

柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。

标签: 脆柿子表面白灰是石灰粉吗 柿子外皮为什么有石灰 石灰催熟的柿子有毒吗 柿子为什么要用石灰水



推荐More