双甘油是什么油双甘油是什么原料？

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单、双甘油脂肪酸酯是由甘油和脂肪酸反应生成的甘油脂肪酸酯，主要作为乳化剂在乳品、饮料、油脂类产品中广泛使用。

由单、双甘油脂肪酸酯的来源可以看出，其不是猪油。

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