肥肠是什么动物身上的 肥肠是什么部位?

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  • 2022-11-30 16:20:34
  • 来源:中商网

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肥肠是猪身上的器官。肥肠是猪的内脏器官,又名猪大肠、猪肠,用于输送和消化食物,适于烧、烩、卤、炸,韧性强,吃起来有嚼劲,并且一般人群都可食用。

肥肠可以做什么食物

肥肠用来炒酸菜较多,酸爽开胃,有嚼劲,受到很多人的喜欢,主要材料有肥肠、酸菜、姜片、蒜片、干辣椒等。

卤肥肠也是用猪大肠制作的一道家常菜,具有多种功效,卤肥肠剩余的卤汁还可以用来炒菜、做火锅底料等。

红烧肥肠是四川江油的一道传统佳肴,以红烧技法制成,色泽黄亮,味道香醇,柔嫩可口,并且肥而不腻。

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