干煸鸡翅的做法

商洛在线
2023-08-06 15:00:11
来源：互联网

【资料图】

1. 干煸鸡翅是一道美味的家常菜，口感酥香嫩滑，深受大家喜爱。下面我们来介绍一下干煸鸡翅的做法。

2. 首先，准备好食材。我们需要鸡翅中8只，生姜适量，蒜瓣适量，青椒适量，红椒适量，干辣椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，花椒适量，食用油适量。

3. 接下来，我们需要处理鸡翅。将鸡翅切成小块，用刀背拍松。将拍松的鸡翅用盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制15分钟。

4. 然后，准备好其他的调料。将生姜切成末，蒜瓣切成薄片，青椒和红椒切成小块。

5. 接下来，开始煸炒鸡翅。将炒锅加热，倒入适量的食用油。油热后，加入鸡翅煸炒至两面金黄。

6. 然后，加入花椒和干辣椒，炒出香味。接着加入蒜瓣和生姜末，继续翻炒均匀。

7. 最后，加入青椒和红椒，翻炒均匀。调入盐和适量的料酒，翻炒均匀。

8. 最后，炒至鸡翅熟透，汤汁收浓即可。将煸炒好的鸡翅装盘，即可享用。

干煸鸡翅的做法就介绍到这里，希望大家能够尝试做一做，品尝美味的干煸鸡翅！

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