当前速看：糖醋蒜怎么腌制？糖醋蒜是哪里的小吃？

商洛在线
2023-04-14 15:51:10
来源：西江热线

【资料图】

有关怎样淹淹糖醋蒜方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于怎样淹淹糖醋蒜的相关内容。

腌制糖醋蒜的方法如下：

1、准备好新鲜的大蒜。

2、撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。

3、准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。

4、将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。

5、锅里烧水，放入红糖和香醋，煮至糖全部化开，倒入蒜中泡两个月即可。

糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。

标签：硫化合物微量元素传统小吃

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