柠檬干变黑还能泡水喝吗柠檬水发苦怎么回事？

商洛在线
2023-06-19 15:53:04
来源：新选择网

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柠檬干变黑还能泡水喝吗

柠檬干变黑了是氧化所导致的，并不影响正常食用，是可以泡水喝的。柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等，为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。

柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”，它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气，因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。

柠檬水发苦怎么回事

视具体情况而定。

1、正常现象：柠檬未成熟、柠檬品种原因、柠檬水里面柠檬泡得过多、柠檬泡得过久、水温过高等情况都会导致柠檬里面的苦味素也会溶解到水中，导致柠檬水发苦。

2、非正常现象：如果是柠檬发生变质的情况下，也会导致的柠檬水发苦。

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