菱角可以煲汤吗？菱角汤功效与作用

商洛在线
2023-05-09 16:54:53
来源：中商网

想必现在有很多小伙伴对于菱角可以煲汤吗是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于菱角可以煲汤吗是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

菱角可以煲汤的。菱角汤的做法很简单，把菱角洗净，连壳带肉一切两半。汤锅内加水，放入菱角，以文火熬成浓汤即可饮用。菱角也叫做水栗子、沙角，可以直接食用也可以搭配其他食材一起做菜。

菱角可以煲汤吗

生食以皮脆肉嫩的嫩菱为佳，熟食以肉质洁白的老菱为佳。煮、炖、烧、煨都可，如菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等，都是别具风味的好菜肴。

菱角刚上市的时候是新鲜的嫩菱角，这时候菱角可以当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这时候就可以煮着吃了。

菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在15~20分钟之内。

男人常吃菱角有什么坏处

菱角是菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、烟酸及多种维生素、矿物质等成分，并不含对身体有害的物质，一般来说男人即便是常吃也没有什么坏处。

但菱角属于碳水化合物丰富的食物，食用后容易增添饱腹感，而人体的消化能力是有限度的，男人要是经常食用过多，则容易加重胃肠道负担，导致消化道障碍，出现腹胀、便秘、上火等症状。

其次碳水合物可以转化为糖分，容易增加体内热量，男人要是经常食用过多，并且日常没有控制其他食物的摄入，或者进行运动来消耗体内多余的热量时，则会容易引起发胖的现象。

菱角汤功效与作用

1、菱角可清热解毒：菱角属于凉性食物，经常食用一些菱角，可以帮助人体内部的肠胃进行清热解毒，对于经常熬夜上火、脸上出现痘痘的人来说，是个不错的选择。

2、菱角有健胃补脾效果：菱角具有很好的补脾胃效果，对于老年人来说，多吃一些菱角对于身体有很大的帮助，对于缓解老年关节痛等毛病也有不错的效果。

3、吃菱角可以帮助减肥：菱角具有足够的水分和营养成分，多吃一些菱角可以满足人体正常的饱腹需求，而且不会出现脂肪堆积的情况，想要减肥的不妨多吃一些菱角。

4、菱角可以辅助治疗皮肤病：民间常用的一种做法就是用新鲜的菱角蒂，轻轻擦拭患处，对于治疗脓疮赘疣等常见皮肤病有不错的效果，老菱角配合麻油调和，还可以治疗儿童浓疮等皮肤问题。

5、菱角有抗癌功效：经研究发现，菱角对癌细胞的变性及组织增生具有很好的抑制效果，所以菱角具有防癌抗癌的功效，研究还发现，把不同种类的菱角用于癌症辅助治疗中，四角菱的效果是最好的，而且经常被人们所忽视的菱角壳的抗癌效果竟比菱角肉还要好。

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