十月份可以腌腊肉吗 腌腊肉需要多久?
- 商洛在线
- 2023-05-06 10:09:23
- 来源:中商网
想必现在有很多小伙伴对于十月份可以腌腊肉吗是什么方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于十月份可以腌腊肉吗是什么方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
十月份可以腌腊肉。每年农历十月至十一月份是北风干燥的小寒时节,正是生晒腌肉的最佳时机。这个时期天气干爽、空气中的湿度较低且风大,方便腊肉进行晾晒。腌制、风干腊肉大概需要一个多月以上的时间,也刚好到过年时节、全家团聚时享用。
不同地区的腊肉
广式腊肉:以腊腩条最为著名,是以猪的肋条肉味原料,经过腌制、烘烤而成。其形状呈条形、色泽呈金黄色,味道醇厚、甘香爽口。
湖南腊肉:又叫三湘腊肉,是选用皮薄肉嫩、体重适宜的宁乡猪为原料。其皮色红黄、肌肉呈棕红色、脂肪似腊,味道咸淡适口、熏香浓郁,食之不腻。
四川腊肉:是将肉切成五厘米宽的条状,经过腌渍、烘制而成。其成品颜色红似火,具有香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。
腌腊肉做法步骤:
腌腊肉对猪肉没有过高的要求,只要新鲜就行,如果想最好吃建议用五花肉,用它做出来的腊肉又好看又好吃。
猪肉准备好不要去皮,用干净的布将猪肉表面擦一擦,去掉猪肉表面附着的水分,再给猪肉表面倒高度白酒,用手擦洗几遍,将猪肉处理地干干净净。
然后把炒锅洗净烧干,放入食盐、花椒、桂皮、八角,开小火不断翻炒,炒出香气就好了,经过干炒后食盐变了色,有些微微发黄这是正常情况。
将猪肉放在干燥的盆内,食盐香料放凉后撒在猪肉表面,再给手去反复揉搓,每一个部位都揉搓到位,让食盐和香料最大程度的吸附在猪肉上,经过揉搓味道也会吸附在猪肉上。
处理好后,给猪肉上压一个重物,比如装了东西的盆子、石头,不能油水,再将猪肉盖起来放在阴凉的地方。
猪肉要腌制一个星期才可以晾晒,在腌制期间,我们要勤快一点,每天都要去翻动一下猪肉,将最下面的翻到上面,这么做可以避免下面的猪肉变臭,也能让所有猪肉都味道均匀。
等腌好后,给猪肉扎一个洞,用绳子将猪肉绑起来,再将猪肉挂在室外晾晒风干,晚上取回来悬挂,第二天再拿出去晾晒,就这样风干数天,就做成腊肉了。
腊肉太大块可以分割成小块装进保鲜袋,袋子扎好放进冰箱存放,这样可以放很久不坏。
炒腊肉的时候,把腊肉切片焯个水再煸炒,或者腊肉整块下锅煮熟再切片,都是很好吃的做法,可以试试。
- 十月份可以腌腊肉吗 腌腊肉需要多久?
- 猪大肠怎样清洗才能干净?清洗猪大肠最佳方法介绍
- pe砧板对人体有害吗 塑料砧板会发霉吗?
- 雪燕要煮多久才能吃 雪燕煮多久比较好?
- 坚定信心真抓实干 为实现“双过半”目标努力奋斗——全省季度经济运行调度会议侧记
- 历史上的今天:世界第一批邮票发行 当前独家
- 今日视点:中央纪委国家监委网站通报!甘肃1起!
- 甘肃大部开启阴雨模式 最高气温将重回20℃上下_环球热推荐
- 塑料袋放冰箱有什么危害 蔬菜存放塑料袋好吗?
- “五一”假期甘肃消费市场购销两旺_天天百事通
- “中国美好生活城市”揭晓!天水市上榜中国“十大魅力打卡之城”
- 蚝油开盖后为什么要冷藏 蚝油有哪些成分?
- 苹果大利好 业绩超预期!“一夜飙升8500亿”
- 煮萝卜是冷水还是热水 萝卜是水开了再煮吗?
- 最新快讯!1600亿A股中药巨头官宣:一粒片仔癀涨价170元!卖到760元
- 贵州公安机关4个集体15名个人获公安部、共青团中央通报表扬_全球独家
- 贵州省人民政府批复同意设立贵州贞丰经济开发区
- 切牛肉片是顺切还是横切 牛肉片怎么切?
- 定了!“北向互换通”将于5月15日正式启动 全球今日讯
- 黄金蚕丝被和白蚕丝有什么区别 黄金蚕丝被是什么材质?
- 盐城高校新增五个本科专业
- 来,数一数图中共有几个铁路桥洞|看点
- 贺宛男:银行、证券、保险、地产轮番上涨说明什么
- 钮力卿接受纪律审查和监察调查 焦点日报
- 新消息丨赵洪接受纪律审查和监察调查
- 世卫“新决定”怎么看?将给我国带来什么影响?权威专家解读
- RCEP护航,搏击全球市场底气更足
- 响水干部实行“徒步工作法” 催拆一批“遮丑墙”“面子墙”
- “五一”假期全省充电量超999万千瓦时
- 天天精选!网剧不能靠“迎合”突围
- 今日热搜:新产业蓬勃发展 新引擎动能强劲
- 今日热讯:江苏铁路航空客流“井喷”
- 全球即时:研究称,德国至2060年将减少500多万劳动力
- 美国一男子因参与“国会山骚乱”事件被判14年监禁
- 日本北海道地区发生5.4级地震 震源深度40千米 新视野
- 世界球精选!山西电力线上零售市场正式运行
- 省安委会办公室:明确公共场所人员聚集安全管理责任|焦点精选
- 【聚焦山西经济一季报】我省对东盟货物贸易进出口额完成65.4亿元人民币 最新
- 【聚焦山西经济一季报】全省规上工业企业实现利润803.4亿元_微速讯
- 关注:【聚焦山西经济一季报】全省财政收入实现“开门红”
- 全球观热点:全国快递业务量突破400亿件 折射经济持续向好信号
- 全球观天下!NVIDIA开发革命性纹理压缩算法:轻松提升16倍
- 全球百事通!庶务采购具体做什么_庶务采购是什么意思
- 张卫健合集_张卫健吧 焦点精选
- 激扬青春丨数字时代的中国新青年 报道
- 乳房再造“援”梦公益救助行动持续开展7年 医学专家呼吁给予患者更多支持
- 国内首次!这一电力大省 现连续21小时负电价!什么情况?-每日短讯
- 世界快资讯:孝感市第五届人民代表大会第六次会议公告
- 本月起,政府采购项目实施在线质疑
- 下周我省风雨齐聚
- 助力省运会 我省推出10余项夏季赛事
- 热推荐:调查:近半数美国成年人担心银行存款安全性
- 中医师技能考试准考证打印时间2023 焦点观察
- 国家医学考试网:2023执业医师打印准考证
- 中西医技能考试准考证打印时间2023
- 全球百事通!执业医师技能考试准考证啥时间打印2023
- 美媒再批美国政府撤走外交官抛下平民|环球今热点
- 乡村助理医师准考证打印时间2023
- 美媒公布美国四大死因 枪支暴力、药物过量位列前三 世界热文
- 美疾控员工死于枪击案 官员发声:枪支暴力已成美国公共卫生危机
- 美国4月非农就业人数增加25.3万人 高于预期_当前热文
- 美对华态度分裂,是“既要坏事做绝,又要好处占尽”心态作祟_快播
- 旧金山犯罪猖獗致企业集体关停 马斯克叹"如同经历过世界末日"-世界信息
- 聊起这些,“闯队”一下打开话匣子 前沿热点
- 数据复盘:18亿流入证券 机构抢筹中国银河 当前观点
- 【五四特别致敬·我还是从前那个少年】五四青年节 听他们说......-全球今热点
- 厚植生态,繁育“产业雨林”——来自江苏“千亿县”的实地调研
- 【天天新视野】“五一”南京消费“成绩单”出炉
- 好评中国|看,他们这样诠释最美青春的样子 全球速读
- 数读 | 雪球滚起来了?理想汽车周销量突破8000辆,冲刺月销3万水平 每日热闻
- 给幼儿园老师送什么礼物最合适_送幼儿园老师这些礼物合适
- 每日速看!2023年江西高级经济师报名时间:4月28日-5月8日
- 前沿资讯!5月5日北向资金最新动向(附十大成交股)
- 热点聚焦:科学家根据“祝融号”返回的沙丘表面特征提出现代火星存在水
- 头条焦点:2023年吉林高级经济师报名入口
- 贵州2023高级经济师报名资格审核方式
- 增值税发票中的“五一”数据:居民消费意愿增强 快讯
- 环球热消息:一张“欠条”打出了什么
- 世界看热讯:“五一”期间全国营业性演出票房收入同比增962.2%
- 最新物流数据出炉 彰显中国经济活力十足
- IPO参考:ARM确认递交美国上市申请 赛纬电子冲刺创业板
- 头条焦点:2023年云南高级经济师报名入口:http://www.cpta.com.cn/
- 2023年吉林高级经济师考试报名时间:4月28日-5月11日
- 辽宁成大:公司页岩油没有在国内的原油期货或者国外的原油期货进行套期保值-天天新资讯
- 年报里的数字中国:核心公司业绩谁最强?大资金最爱谁?
- 南通海上风电场发电量突破500亿千瓦时
- 微动态丨扬州小龙虾消费旺季来了
- 联合国粮农组织:全球食品价格指数4月出现反弹-天天消息
- 世界新资讯:天舟五号货运飞船顺利撤离空间站组合体
- 今日观点!微视频|青春答卷
- 太湖在哪个省 太湖位于哪里?
- 西湖“1500元捞手机”搞清楚了:自编自导自演!“主演”:本想火一下 却被火烧了-今日热门
- 【环球报资讯】主力复盘:18亿流入证券 14亿出逃剑桥科技
- 世界观速讯丨【五四特别致敬·我还是从前那个少年】贲德:青春,不分年龄
- 苹果连续两财季利润下滑 iPhone收入和份额上涨超预期
- 特氟龙涂层对人体有害吗 特氟龙涂层有哪些特点?
- 泰州市高中阶段学校招生计划公布!
- 硝石制冰能吃吗 硝石直接放入水中有毒吗?
- 甲醛炭包多久扔一次 竹炭去甲醛多久更换?
- 短讯!甘肃兰州创意市集激发青年人创业热情 逐渐常态化
相关推荐
三氯蔗糖是什么糖 三氯蔗糖对血糖有影响吗?
聚焦 2023/04/23松茸为什么不能水洗 松茸学名是什么?
聚焦 2023/04/23北海是哪个省城市 北海有什么特色小吃?
聚焦 2023/04/23鱼缸用什么消毒杀菌好 鱼缸定期杀菌用什么药?
聚焦 2023/04/23海水盐度一般是多少 海水成分包括哪些?
聚焦 2023/04/23热门资讯 日 周 总
安徽省率先实现红托竹荪工厂化种植 助推食药用菌产业错位化高质量发展
健康 2022/09/05中山首个“港澳药械通”医疗器械获批 目前国内尚无同类产品
健康 2022/08/29辽宁省建立首批食品安全抽检专家库 化解食品安全风险隐患
健康 2022/08/192022太湖湾生命健康未来大会举行 无锡推动生命健康产业发展跃级
健康 2022/08/0862岁阿姨“捂出”热射病被送进ICU 免疫力低下人群更要注意这些
健康 2022/07/21暑期档全国电影票房破75亿 共有91部新片上映
节目 2022/08/16广东文艺院团积极寻求创作与市场全面“破圈” 激活高雅文艺演出“内循环”
节目 2022/08/02冯小刚新剧时隔25年重回小荧幕 多个话题均已实现阅读量破亿
节目 2021/07/14动画站上7月影市“C位” 吸引多家公司掘金
节目 2021/07/06人工智能等技术赋能 推动传统戏曲文化与表演创新
节目 2021/07/02我国短视频领域市场规模为2051.3亿元 同比增长57.5%
直播 2021/06/17TFBOYS吸金力也不容小觑 峰峻文化能否顺利运营还需一定的市场机遇
直播 2021/06/16打造自营电商 “美团小店”加码实物电商
直播 2021/06/08发力企业采购领域 京东申请注册京东工业商标
直播 2021/06/04全国已有345个城市包裹实现“半日达”
直播 2021/06/02推荐More
- 【聚焦山西经济一季报】全省规上工业企业实现利润803.4亿元_微速讯
- 下周我省风雨齐聚
- 省应急管理厅发出通知:要求强化汛期煤矿安全防范工作措施|每日讯息
- 省金融办联合北交所开展分片入企服务活动 世界今日讯
- 省生态环境厅:通报3月份废气(废水)严重超标重点排污单位 今日热门
- 食用油有保质期吗 食用油过期如何处理?
- 乌鸡蛋为何不能多吃 乌鸡蛋不适合什么人吃?
- 【天天热闻】甘肃民勤:黄沙淘绿金 治沙更致富
- 为什么鸡蛋不能过安检 鸡蛋过安检会有辐射吗?
- 樱桃可以泡酒喝吗?樱桃泡酒的正确做法
- 【天天速看料】CRISPR和单细胞测序精确定位性状和疾病的因果遗传变异
- 盘点A股“铁公鸡”:连续十年不分红 手握重金为何“一毛不拔”?_世界热资讯
- 2023会计中级报名时间及入口
- 全国会计资格评价网网上报名系统(中级2023)_热门
- 2023年全国中级会计职称考试报名6月20日开始 环球微动态
- 世界热门:螺旋丸日语怎么说_螺旋丸
- @贵阳车主 5月周末车辆年检服务时间表请查收
- 环球速讯:动能强劲!中国假期消费旺盛 利好世界经济
- 今早贵阳地铁网络异常无法扫码?工作人员:已恢复
- 淮海经济区金融服务中心司法服务机构揭牌成立
- 全国会计资格评价网(中级会计报名入口) 百事通
- 积蕴暖意 释放活力——从“五一”假期看中国经济复苏向好|微速讯
- 每日动态!“红色足迹”——开往春天的“红旗渠号”列车
- 习水国家级自然保护区成功救助一只受伤毛冠鹿
- 黔东南州最新人事 当前关注
- 贵南高铁实现全线接触网送电 预计今年内开通运营
- 环球今头条!中级会计职称报名是什么时候2023年
- 可乐可以冷冻吗 可乐是谁发明的?
- 鞋子湿水焐臭了怎么办 雨水淋湿鞋子为啥发臭?
- 皮蛋放了一年还能吃吗 皮蛋保质期是多久?
- 油条膨松剂对人体有害吗 油条膨松剂怎么使用?
- 日照火爆旅游场所来啦,大家快来日照旅游吧-环球观点
- 脏脏柑为什么带石灰 脏脏柑产地在哪?
- 漂白衣服是先洗还是先漂?漂白剂和洗衣液顺序简介
- 扣肉是哪里的菜 扣肉是什么菜系?
- 天天关注:退休工人创作绢扇画190把
- 翡翠怎么区分危料 危料墨翠有什么特点?
- 环球快消息!最新一项民调发现64.2%受访青年感觉自己存在社交卡顿
- 百亿网红女私募宣布:封盘!李蓓看好市场震荡“慢牛”
- 《非遗里的中国》聚焦“水韵江苏” 环球通讯
- 全国春播粮食近四成 进度快于去年-全球即时看
- 松露泡酒有哪些禁忌 松露泡酒有什么功效?
- 湿厕纸为什么不普及 湿厕纸是智商税吗?
- 5月5日河南禾力能源糠醛报价平稳-环球热推荐
- 小米粥是粗粮还是细粮 五谷杂粮是哪五谷?
- 塑料桶腌酸菜有毒吗 腌酸菜用什么容器最好?
- 五代是指哪五代 五代十国有多少年?
- 快讯:彩讯股份涨停 报于33.29元 每日视讯
- 做蚕丝被为什么要杀蛹 蚕丝被有哪些特点?
- 日本警视厅一名队员在首相官邸身亡
- 美国3月商品和服务贸易逆差额降至642亿美元
- 危地马拉富埃戈火山喷发 焦点快看
- 世界观天下!综合消息:苏丹首都喀土穆冲突再起 联合国计划援助难民
- 山东:到2025年努力推动培育专精特新“小巨人”企业1000家 每日速看
- 天天新消息丨太罕见!离奇“复活” 大涨15%!上交所紧急公告
- 微光星海-环球微资讯
- 南通高校举办就业实习双选会
- 【青春中国】时代向前 青年向上!
- 深圳瑞捷:公司数据库和SaaS产品相关内容,已使用AI技术进行数据清洗等工作-世界最新
- 青春中国丨当青春划过蓝天
- 天天视讯!5月1日起江苏正式入汛
- “五一”小长假,平凉崆峒山大景区交出亮眼成绩单 环球观热点
- 环县在环州故城举办独具中华文化特色的宋韵集体婚礼 最新快讯
- 康县引导农民大力发展果蔬产业 推动乡村旅游业发展
- 财报发布后,苹果宣布追加900亿美元用于股票回购 全球视讯
- 焦点快看:这里是甘肃·视频|春日永靖:郁金香的浪漫
- 常州市:萌娃称重迎立夏 时快讯
- 特斯拉中国:这两款车型售价上调19000元!降价没等来 网友直呼:看不懂 当前关注
- “小积分”引领文明乡风 天天即时
- “十大城市空间打卡地”发布
- 焦点信息:“五一”假期市场活力大迸发——复苏暖风劲吹,经济热度飙升
- 无锡惠山:“社区+养老”托起最美夕阳红|新动态
- 镇江市深化“网格”工程提升基层治理水平
- 鸭板肠和鸭肠有什么区别 鸭肠和鸭板肠哪个贵?
- 多巴盐对鱼是否真实有效 多巴盐药店可以买到吗?
- 美龄粥为什么叫美龄粥 正宗美龄粥配方是什么?
- 今日聚焦!为什么会下雨幼儿解释(为什么会下雨幼儿解释故事)
- 酒精凝胶可以带上高铁吗 酒精凝胶对皮肤有伤害吗?
- 精选!工信部:一季度电子信息制造业生产降幅收窄
- 最“热”五一 速讯
- 1105个编制!贵阳市公开招聘中小学、幼儿园教师_天天时讯
- 超燃!青春向上!_世界速看
- 2023中级会计报名时间及缴费时间
- 贵州一知名景区内,游客撞死马?景区回应 每日精选
- 佛手瓜用开水焯吗 佛手瓜又叫什么?
- 五四青年节:青春正当时 奋进不停歇
- 环球热消息:“柑”之如饴!独山温泉村柑橘喜获丰收
- 快资讯丨金钗石斛开出“美丽经济”
- “五一”假期带动服务消费快速恢复_视焦点讯
- 2023年中级会计师报名时间:6月20日至7月10日_全球资讯
- 还能哪些省初级会计准考证未开始打印23年
- 动能强劲!中国假期消费旺盛 利好世界经济-当前聚焦
- 2023中级会计职称报名入口:全国会计资格评价网
- 洗衣液可以洗头吗 用洗衣液洗头会怎么样?
- 世界观热点:众望视频 | 青春扎根沃土 且听青年说
- 没有蒸架可以直接放碗的吗 如何自制小蒸架?
- 聚焦:全国会计资格评价网报名系统中级2023
- 涉“八宗罪”!上海银行被罚近1亿 去年刚丢“城商行老二”之位 热点评
- 香蕉解酒不 什么水果解酒最好?
- 日本豆腐是什么材料 日本豆腐起源于哪里?
- 甘肃省临泽县市场监督管理局全力保障“五一”节日期间市场安全有序 全球热点评
- 超2.7亿人次!流动的中国折射市场活力 今日视点
- 惊艳瀑布!来贵州邂逅一场“银河”天降奇观-热点
- 国际观察|中东“和解潮”为解决叙利亚问题带来新机遇
- 动态:双提升!消费金额193.7亿元,消费人次3209.1万人次