肯德基风味炸鸡腿怎么做?步骤是什么?

  • 商洛在线
  • 2023-04-18 13:22:16
  • 来源:西江热线

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肯德基风味炸鸡腿的做法如下:


【资料图】

原料如下:

鸡腿、姜片、葱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋。

做法步骤如下:

1、锅中加水,放入洗干净的鸡腿,加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟;

2、将焯好的鸡腿控干水分,放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味,腌制好的鸡腿裹面糊;

3、面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊;

4、调制好的全蛋糊;

5、用腌制好的鸡腿裹面糊;

6、再用裹好面糊的鸡腿裹面包糠;

7、将其放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄,出锅即可。

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