炼乳是不是反式脂肪酸炼乳是氢化植物油吗？

商洛在线
2023-02-28 09:18:48
来源：中商网

想必现在有很多小伙伴对于炼乳是不是反式脂肪酸是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于炼乳是不是反式脂肪酸是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

炼乳不是反式脂肪酸，但是含有反式脂肪酸成分。炼乳是一种牛奶制品，里面添加有植物氢化油(属于反式脂肪酸的一种)，不过由于其内部添加的含量很少，所以市面上大部分炼乳没有标出反式脂肪酸的成分。

炼乳是不是反式脂肪酸

炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，可贮存较长时间，炼乳甜度比较高，食用时需要加5-8倍的水来稀释。

炼乳根据添加的原料和辅料，可分为甜炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、可可炼乳、花色炼乳、强化炼乳、调制炼乳等种类。

中国以前主要生产甜炼乳和淡炼乳，以生乳或乳制品为原料制成，随着奶业的发展，炼乳市场逐渐减少，现主要生产浓缩奶。

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