裙带菜和海带是一种东西吗 裙带菜对人体有什么好处?

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  • 2023-02-20 09:55:20
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不是。裙带菜俗称海白菜,属于褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻,海带俗称江白菜,属于褐藻纲、海带目、海带科、海带属的海藻,海带一般生长在潮下带海底的岩石上,海带的生长受到光照,温度的影响比较大。

裙带菜和海带是一种东西吗

裙带菜属于1年生海藻植物,而海带属于多年生海藻植物,这是二者的本质区别,裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,长大以后的外形则有明显的区别。

一整条的裙带菜形状看起来像一把大的破葵扇,叶片比较薄,中间有一条明显的长柄,有明显的隆起,颜色比海带浅,叶片有裂纹呈裙带状,很像裙带。

海带由于生长环境,看起来则非常完整,质地厚,为长条扁平叶状体,通体都是橄榄褐色,干燥后就变为深褐色,海带的碘含量比裙带菜叶高出近10倍。

三种人不能吃裙带菜如下:第一种是痛风人群,因为裙带菜中富含嘌呤,而痛风的主要原因就是嘌呤长期代谢紊乱导致高尿酸,从而引起痛风。所以患有痛风的人是不宜吃裙带菜的。第二是易腹泻、脾胃虚寒的人是不能吃的。因为裙带菜性寒,服用的话会导致病情的加重。第三种就是患有甲亢者。裙带菜中碘的含量是比较高的,而甲亢患者是需要严格控制碘的摄取。他们服用的话,可能会使病情更加严重。裙带菜是需要焯水之后再食用的。因为裙带菜是从海洋中获取的,会带有一定的腥味。如果不焯水就直接食用的话,那么腥味会比较严重,容易影响口感,一般焯水两分钟左右即可。另外,干裙带菜在焯水之前要先浸泡,除掉其中的杂质、盐分等,一般浸泡二十分钟左右即可。

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