裙带菜和海带是一种东西吗裙带菜对人体有什么好处？

商洛在线
2023-02-20 09:55:20
来源：中商网

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不是。裙带菜俗称海白菜，属于褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻，海带俗称江白菜，属于褐藻纲、海带目、海带科、海带属的海藻，海带一般生长在潮下带海底的岩石上，海带的生长受到光照，温度的影响比较大。

裙带菜和海带是一种东西吗

裙带菜属于1年生海藻植物，而海带属于多年生海藻植物，这是二者的本质区别，裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，长大以后的外形则有明显的区别。

一整条的裙带菜形状看起来像一把大的破葵扇，叶片比较薄，中间有一条明显的长柄，有明显的隆起，颜色比海带浅，叶片有裂纹呈裙带状，很像裙带。

海带由于生长环境，看起来则非常完整，质地厚，为长条扁平叶状体，通体都是橄榄褐色，干燥后就变为深褐色，海带的碘含量比裙带菜叶高出近10倍。

三种人不能吃裙带菜如下：第一种是痛风人群，因为裙带菜中富含嘌呤，而痛风的主要原因就是嘌呤长期代谢紊乱导致高尿酸，从而引起痛风。所以患有痛风的人是不宜吃裙带菜的。第二是易腹泻、脾胃虚寒的人是不能吃的。因为裙带菜性寒，服用的话会导致病情的加重。第三种就是患有甲亢者。裙带菜中碘的含量是比较高的，而甲亢患者是需要严格控制碘的摄取。他们服用的话，可能会使病情更加严重。裙带菜是需要焯水之后再食用的。因为裙带菜是从海洋中获取的，会带有一定的腥味。如果不焯水就直接食用的话，那么腥味会比较严重，容易影响口感，一般焯水两分钟左右即可。另外，干裙带菜在焯水之前要先浸泡，除掉其中的杂质、盐分等，一般浸泡二十分钟左右即可。

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