大豆属于什么作物大豆起源于哪个国家？

商洛在线
2023-02-01 08:42:04
来源：中商网

想必现在有很多小伙伴对于大豆属于什么作物是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于大豆属于什么作物是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

大豆属于短日照作物，也是中国重要粮食作物之一。大豆的原产地是中国，目前世界上各个地区都有栽培，它是很重要的粮食作物，有很久的栽培历史。大豆喜欢温暖的环境，温度过低的话结荚速度就会变慢，因此在它生长期间要控制好温度。

大豆

大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。

大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2.5～8倍，是一种理想的优质植物蛋白食物。

大豆中含有蛋白质、脂肪和碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等外，还含有大豆低聚糖、异黄酮、皂甙、核酸等对人类健康极为珍贵的保健因子。

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