菊花怎样制作成干菊花新鲜菊花怎样处理晒干？

商洛在线
2023-01-04 16:21:39
来源：中商网

想必现在有很多小伙伴对于菊花怎样制作成干菊花是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于菊花怎样制作成干菊花是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

菊花制作成干菊花的方法有：一、自然晒干，菊花采摘后装在簸箕内放到阳光底下晾晒。二、阴干，菊花采摘后均匀地摊晾在阴凉通风的地方。三、先蒸后晒，将菊花蒸20分钟左右，再取出来放到阳光下晾晒。

菊花怎样制作成干菊花

无论是阴干还是放到太阳底下晾晒，都要摊开，如果直接放到太阳底下晾晒，一般需要晒一个星期左右，如果阴干则可能需要2-3个星期，如果先蒸后晒，则一般3-5天便可以了。

这三种方式中，先蒸后晒是比较好的方式，不仅花瓣不容易破碎，经过高温杀菌以后的菊花也geng更易于保存。

蒸菊花与不蒸的区别是：

1、口感不同。蒸过的菊花喝起来没有苦味，不蒸的菊花会稍微发苦。

2、清洁程度不同。蒸过的菊花能有效的杀死里面的虫耔，能久储不长虫。不蒸的菊花在后期保

存的时候容易生虫。

3、气味不同。蒸过的菊花的香味会不自然，不蒸的菊花气味好，更动的浓郁。

蒸菊花原因

蒸菊花是为了将菊花制作成菊花茶的处理过程，把菊花在做成菊花茶之前，通常会将其放置在笼屉上蒸10分钟到15分钟左右，这样可有效的去除苦味，并清洁杀虫。

通常制作菊花茶的方法为先蒸后晒干，首先把采摘好的菊花用水蒸气蒸15分钟至20分钟左右，再把处理好的菊花均匀的放置在干净通风的地板上，让其自然晒干，这样方法所制作出来的菊花优点是制干的速度较快，经高温杀菌杀虫后，后期保存期间不容易生虫，在运输过程中花也不容易破碎。

但缺点是花的颜色和形状都会有较大的变化，在制作出来后花的味道会比较接近于中草药的气味。如果想要快速烘干可以使用烘干机来烘干，也能够最大程度上保持花的气味、颜色和形状，虽然这种方法成本最高但效果是比较好的。

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