熏腊肉的树叫什么树枝松柏树可以熏腊肉吗？

商洛在线
2022-12-16 16:34:18
来源：中商网

想必现在有很多小伙伴对于熏腊肉的树叫什么树枝是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于熏腊肉的树叫什么树枝是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

熏腊肉的树有多种，比较常用的松树柏、树枝或者水果的树枝，比如柚子树枝、柑桔树枝等。每一种树枝烟熏出来的味道会有差异，越是一些比较清香的树木，烟熏出的肉更香。

用树枝熏腊肉的注意事项

在熏腊肉的时候需要将肉对着燃烧树枝的烟火慢慢熏干，一般需要一整天，熏好腊肉需要放置十多天，让它自然成熟。

食用前，把腊肉用淘米水洗净，用凉水浸泡数小时，充分去除其盐分，然后煮几分钟即可，浸泡也丧失了腊肉的部分风味，不可兼得。

烟熏产品最好不要吃食过多，对人体不是很好，所以对于吃熏腊肉需要有所节制，可以当作平时换换口味，尝鲜来吃。

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