灌的香肠怎么保存夏天香肠要放冰箱吗？

商洛在线
2022-09-30 15:57:52
来源：中商网

想必现在有很多小伙伴对于灌的香肠怎么保存是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于灌的香肠怎么保存是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

灌的香肠可以直接晾晒保存，也可以放进冰箱冷藏或者冷冻保存，还可以用白酒来保存，还可以用熟猪油浸泡保存，或者用干净的草木灰覆盖保存。其中最方便的保存方法是晾晒保存和放进冰箱保存。

灌香肠的保存方法

灌的香肠彻底风干后，可以直接挂在阴凉干燥，阳光晒不到的地方保存，但如果看到香肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将香肠放入冰箱中保存。

灌好的香肠可以真空包装好放入冰箱冷冻或冷藏保存，冷藏的话通常可以保存3个月左右，冷冻则可以达到一年之久，放在冰箱保存不会受到天气影响。

灌好的香肠风干后放在用竹架垫好的缸内，每放一层香肠，就在上面洒一些白酒，之后用牛皮纸封住缝隙，防止漏气，之后把缸放在阴凉的地方保存即可。

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