饺子的产地是哪里哪里的饺子最正宗？

商洛在线
2022-09-22 14:36:39
来源：中商网

想必现在有很多小伙伴对于饺子的产地是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于饺子的产地是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

饺子的产地是河南南阳邓州。饺子正式登上历史舞台，是因为东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)的医圣张仲景。在东汉时期，饺子是被张仲景偶然发明出来的，而且初衷并非是作为食物，而是作为药用。

饺子的相关知识简介

在东汉末期，张仲景为了使百姓冻伤的耳朵恢复，用面团揉成褶子下锅，在锅中加入驱寒的中药，药的名字叫“祛寒娇耳汤”。里面的面团被称为“娇耳”。

张仲景施药一直到了过年，人们为了感念恩情，也模仿里面的娇耳下锅煮，而里面的“娇耳”，其实就是饺子的雏形，只是没有陷罢了。

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺等。

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