生腌虾有寄生虫吗白酒能杀死虾里面的寄生虫吗？

商洛在线
2022-09-21 14:24:28
来源：中商网

想必现在有很多小伙伴对于生腌虾有寄生虫吗是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于生腌虾有寄生虫吗是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

生腌虾有寄生虫。生腌虾只是杀死一部分细菌，很难杀死寄生虫，因为是生的，寄生虫也不容易死，同时海鲜类食物是需要彻底加热才能杀灭寄生虫，因此吃生的海鲜类食物是有可能感染寄生虫的，所以最好选择不吃生腌虾。

吃虾的注意事项

虾头里面的重金属确实要比虾肉里面的含量高一些，且里面含有虾的消化器官，最好不要食用。

虾脑里边有坨灰黑色的东西，这一坨灰黑色的东西是很脏的，一定要除掉，里边淡黄色的是虾油一定要留有，虾油很香。

虾线里面会含有一些脏东西，在烹调前可以使用牙签剔除，这种食物去除以后，也可以减少一些土腥味。

顾名思义，醉虾就是把未经处理刚刚打捞上来的活虾经过简单清洗后放入高浓度的白酒中，由于虾不停的呼吸作用便会让它连续的吸入白酒，过不了多久虾就醉了，此时便可直接用筷子夹起放入事先配置好的调料中食用了，这道做法极其简单的菜为什么会被列为禁菜呢?也许是因为下面两个原因吧。

第一没有经过处理的活虾体内会残留有很多的寄生虫，尽管通过高浓度白酒的浸泡会杀死其中的一部分，但绝大多数因为虾在被食用时任处于存活状态，所以他们也会随之进入人的肠道内，这些寄生虫很多是人自身无法处理的于是就会出现呕吐腹泻等肠道感染的症状，重着甚至可以引起死亡。

第二由于这道菜从虾被打捞出来开始直至进入人的体内虾始终是处于存活状态，这种极其残忍的方式有悖于中国传统的道德标准，这也是很多人听到这道菜就感觉恶心的原因。

作为禁菜它自然有它的原因，希望大家以后不要再以如此残忍的方式去对待其他生物了，美食有很多种做法，这种方式还是希望大家可以抵制吧。

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