辟谷是什么意思辟谷一日三餐吃什么？

商洛在线
2022-06-29 14:42:49
来源：新选择网

“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。

辟谷，常与服气相联，称服气辟谷。服气，顾名思义就是服食空气，后受道家思想影响，而称服食精气或天地元气。这是以气代食之功，服气辟谷修炼法是道教历来讲究的道法，从汉代起就有道士服气辟谷的传说，而且历朝历代仿效者不乏其人。

辟谷是基于我国古代道家养生思想而产生的一种养生方法，接近于断食，指通过一段时间内不进食，而达到调整、修复自身的目的。但在现代医学中，通过改良的辟谷，即“轻断食”的方法用于减肥或治疗疾病有用。常见可以吃的食物如下：

1、主食类：建议粗细良搭配食用，包括玉米、红薯、紫薯、燕麦，以及米饭、面条等；

2、蔬果类：蔬菜如生菜、菠菜、白菜、油麦菜等，水果如苹果、猕猴桃、柚子等可适当食用；

3、蛋白质类：适量进食蛋白质类食物如鸡蛋、鱼肉、虾、牛肉等以维持机体所需。

改良辟谷，即轻断食的方法，通常建议采用“5+2”方法，即1周内5天正常饮食，不连续2天低能量饮食，低能量对于女性是指每天摄入500千卡能量，而对于男性则是每天摄入600千卡能量，配合调整饮食结构、积极锻炼等方式达到减重效果。选择的食物主食粗细粮搭配，保证优质蛋白质食物摄入，餐餐有蔬菜。限制烹调油，而对于高油、高脂、如炸鸡、红烧肉，高糖，如甜饮料、甜点心等，建议少进食。

有的人由于辟谷，会出现头晕眼花、神志不清，甚至昏迷等情况，建议不可盲目进行辟谷。此外，对于存在疾病的人群，如糖尿病患者通过辟谷等接近断食的方式，达到减肥或控制血糖的目的，这不是好的方式。若糖尿病患者长期进行辟谷可能会出现酮症酸中毒、低血糖等严重并发症，部分患者可能会出现昏迷现象，严重影响身体健康。建议患者在医生的指导下，积极通过饮食、运动、药物调整控制血糖，以免延误病情。

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