共筑堡垒兰州市市场监管局发布疫情期间食品安全风险提示和消费预警

商洛在线
2022-04-04 10:00:17
来源：兰州晚报

按照各种食材适宜的保存条件分类贮存，并在保质期内使用或食用。生食和熟食应分别放入专用的密闭容器或包装袋中，在冰箱存放时避免生熟食互相接触。冷冻贮存的食物应尽量使用独立小包装，避免反复融化和冷冻导致的加速变质。

在接触生鲜食材后避免直接用手揉眼鼻；食物宜当餐制作当餐食用，隔餐饭菜再次食用前需彻底加热；不宜加工制作食用凉拌菜、生食水产品等生冷食品。

管控区、防范区市民网络订餐时，选择证照齐、距离近的餐饮单位订餐；选择“无接触配送”服务；取外卖时需戴好口罩，查验食物是否密封盛放或使用“食安封签”，在纸巾或手套的保护下拆封包装，拆封后规范洗手；必要时可对食物进行二次加热。

同时食物捐助者及配送人员在食物配送过程中注意密封运输；冷藏冷冻的鱼类、肉类、速冻食品等在贮存运输过程中尽可能缩短常温停留时间，确保食品不腐败变质；市民在接收食物时，应检查食物是否腐败变质，及时将冷藏冷冻食品存放冰箱。

一旦发现食品安全问题，可及时拨打投诉举报电话12315。若就餐后出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，应及时就诊就医。

兰州日报社全媒体记者杜志超

标签：食品安全

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